Ein berühmtes Lokal in Chicago hat jetzt einen neuen Standort auf der Adams Street (601 W Adams, an der Route 66 Richtung Westen). "Al's # 1 Italian Beef Sandwich" erfand das Rindfleisch im Jahr 1938 in Chicago's Little Italy. Um das knappe Rindfleisch während der Großen Depression zu dehnen, schnitten sie es in dünnen Scheiben und servierten es mit Bratensoße und einer Auswahl an warmen oder Gemüsepaprika in einer großen Rolle. Das Geschäft begann als reiner Lieferbetrieb für die Arbeiter in den nahe gelegenen Krankenhäusern und Unternehmen. Über Jahre hinweg blieb ihr einziger Standort Little Italy in der 1079 W. Taylor Street.
Die Speisekarte wurde im Laufe der Zeit um italienische und polnische Wurst, Hot Dogs "Chicago-Style" und ihre berühmten von Hand geschnittenen Pommes Frites erweitert. Mit der neuen Eigentümerstruktur begann Al's im Jahr 1999 das Franchising und das Restaurant in der Adams-/Jefferson Street ist nun eines ihrer Neuesten.

Mehr Info: www.alsbeef.com